La cal es el producto de la calcinación de la piedra caliza, de la cual se ha hablado mucho por su efectivo uso en la industria de la construcción y en otras industrias. En este artículo te contaremos de los múltiples usos que la cal tiene en el hogar y...
Usos de la cal en los alimentos
La cal utilizada para la industria de alimentos es principalmente la llamada “cal hidratada, apagada o muerta”. Su nombre químico es hidróxido de calcio, con una fórmula molecular Ca(OH)2 y se define como el producto de la calcinación y la hidratación del óxido de calcio o cal viva. Dentro de...