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Cal Horcalsa para Nixtamalización
Hidróxido de Calcio para cocimiento del maíz.
El nixtamal es el grano de maíz (elote) cocido con cal, para eliminar su hollejo.
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Beneficios de usar Cal HORCALSA:
- La pureza de Cal Horcalsa permite que no existan metales pesados en el proceso de nixtamalización que son dañinos para el consumo humano.
- La proporción de cal Horcalsa optimiza el consumo de cal para Nixtamalizar.
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